.jpg.jpg)
測定意義
果膠是植物細胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠，即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用，在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應用。
測定原理
原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠，并進一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸，產(chǎn)物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，在530nm處有特征吸收峰。
| 赫澎（上海）生物科技有限公司 | |
| HePeng(Shanghai)Biotech.,Ltd. | |
| 銷售經(jīng)理： | |
| 王霞:18616545970 | |
| 張碩:13122891558(微信同號) | |
| 郵箱: hepeng20160718@foxmail.com |
|
| 網(wǎng)址:www.kmxny.cn 上海金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)亭衛(wèi)公路3688號 |
|
| 中文名稱： | 原果膠含量測試盒 | ||
| 英文名稱： | |||
| 品牌： | 赫澎生物 | ||
| 規(guī)格型號： | 微量法 100管/48樣 可見分光光度法 50管/24樣 | ||
測定意義
果膠是植物細胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠，即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用，在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應用。
測定原理
原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠，并進一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸，產(chǎn)物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，在530nm處有特征吸收峰。
